Hlavné jedlá s mäsom · Obed so sebou · Šaláty / nátierky · Večera

FAREBNÝ ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM A BAZALKOVÝM PESTOM

Keď tak prechádzam internet, mám pocit, že šalátová sezóna nezačína v lete, ale práve teraz – po Vianociach 😀 U mňa doma to teda vyzerá rovnako a zemiakový šalát som vymenila za takýto krásny farebný zeleninový. Bez smotany a bez majonézy, samozrejme. Pridala som doň samé dobré veci presne podľa mojej chuti, i vy si… Continue reading FAREBNÝ ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM A BAZALKOVÝM PESTOM

Dobroty z kvásku · Recepty · Slané · Sviatočné recepty · Vegetarián

KVÁSKOVÉ BRYNDZOVO PAPRIKOVÉ KREKRY

Už dávno som premýšľala nad tým, že by som vyskúšala niečo kváskové na silvestrovský stôl. A tak som sa dnes pustila do práce, mala som pripravený rozkvas (pripravíte ho tak, ako v tomto recepte), v chladničke bryndzu a tak mi nebránilo nič v tom, aby som sa pustila do práce. Výsledok je úplne božský, nabudúce… Continue reading KVÁSKOVÉ BRYNDZOVO PAPRIKOVÉ KREKRY

Dezerty s múkou · Dobroty z kvásku · Home made · Pre školáka · Sladké raňajky · Sviatočné recepty · Vegetarián

KVÁSKOVÁ TVAROHOVÁ ŠTÓLA

Jemnučká kvásková štóla zasypaná cukrom, ktorá vo svojom vnútri prekvapí hrozienkami a mandľami… A tá vôňa… to sú Vianoce 🙂 Nemusíte ju robiť dlho vopred, je úžasná aj čerstvá 🙂 A tak spolu s kváskovou vianočkou máte ďalšiu skvelú maškrtu na vianočný stôl. Šťastné a veselé, priatelia 🙂 Potrebujeme: 190 g pšeničnej polohrubej múky 260… Continue reading KVÁSKOVÁ TVAROHOVÁ ŠTÓLA

Dezerty s múkou · Dobroty z kvásku · Home made · Pre školáka · Sladké raňajky

KVÁSKOVÝ ZÁVIN

Vyskúšať kváskový závin bola pre mňa veľká výzva, na ktorú som sa chystala už dlho – predlho. Hoci sa u nás kváskuje už asi 8 rokov, sladké kváskovanie neskúšam často. Najviac ide chlieb a slané dobroty, najmä pečivo. Keď ma však požiadala fanúšička o recept na kváskový závin, povedala som si, že je tá správna… Continue reading KVÁSKOVÝ ZÁVIN

Dezerty s múkou · Sviatočné recepty

ZAMATOVÁ ROLÁDA

Vždy som chcela mať recept na nejaký dobrý koláčik, ktorý vyzerá strááášne komplikovane a v skutočnosti je strááášne jednoduchý. Keď som vyberala recepty do mojej najnovšej knihy Recepty našich starých mám a natrafila som na tento recept, povedala som si, že to nedám. Pred roládami mám rešpekt, vždy sa mi lámu a spôsobujú mi vrásky… Continue reading ZAMATOVÁ ROLÁDA

Chlieb / pečivo / pizza · Dobroty z kvásku · Pre školáka · Recepty · Slané raňajky · Večera · Vegan · Vegetarián

KVÁSKOVÝ CHLEBÍK S OLIVAMI

Zbožňujem chuť Talianska a minulý týždeň som ju skombinovala nielen pri talianskom rizote (videorecept na Krémové dubákové rizoto nájdete tu), ale preniesla som si ju i do raňajok vo forme kváskového chlebíka. Do špaldovo-ražno-pšeničného základu som pridala čierne olivy, pesto a sušené paradajky. Chlebík chutí sám o sebe fantasticky, ak si ho namočíte do olivového… Continue reading KVÁSKOVÝ CHLEBÍK S OLIVAMI

Dezerty bez lepku · Dezerty s múkou · Pre školáka · Vegetarián

ĽAHKÁ LYŽICOVÁ TORTA

Dnes je veľmi významný deň. Preto bude aj úvod trošku dlhší, ale nedá sa mi inak. Významný je nielen preto, že je sviatok, pre mňa tento deň znamená veľmi veľa. Dnes má môj prvorodený syn narodeniny. Už 8 rokov a 9 mesiacov ubehlo odvtedy, ako som začala variť, piecť, experimentovať a následne o pár rokov… Continue reading ĽAHKÁ LYŽICOVÁ TORTA

Hlavné jedlá bez mäsa · Obed so sebou · Vegetarián

KRÉMOVÉ DUBÁKOVÉ RIZOTO

Mám rada cestovanie a spoznávanie rôznych miest, pretože k tomu patrí aj spoznávanie miestnej gastronómie. Keď sa mi v lete splnil sen a ja som sa ocitla na talianskej Sardínii, mala som možnosť najesť sa dosýta nielen cestovín na 100 spôsobov, ale aj rizota. Bolo takmer také skvelé ako to, čo robíme doma. Krémové, fantasticky… Continue reading KRÉMOVÉ DUBÁKOVÉ RIZOTO

Home made · Recepty · Sladké raňajky · Vegan · Vegetarián

HROZNOVÝ DŽEM

Dnes mám pre Vás opäť niečo jesenné. Hroznový džem. Priznám sa, že nie som veľký fanúšik „džemovania“ a zavárania, radšej ovocie mrazím alebo suším. Niekedy však môže byť aj zaváranie  fajn riešenie, veď dobrý domáci džem nikdy nie je zlý. Tento recept mám od mamy, tá zase od susedy a suseda ho má určite tiež… Continue reading HROZNOVÝ DŽEM

Hlavné jedlá bez mäsa · Obed so sebou · Recepty · Večera · Vegetarián

EINTOPF S JESENNOU ZELENINOU A KOZÍM SYROM

Keď sa z krásneho babieho leta stane škaredá a pochmúrna jeseň, mám chuť na farbičky. Hlavne tie v jedle. A tiež na niečo nekomplikované (aby som mala viac času a mohla zaliezť s knihou a teplým čajom pod deku), teplé (na zahriatie, veď mi je zima už len pri pohľade von) a chutné (lebo život… Continue reading EINTOPF S JESENNOU ZELENINOU A KOZÍM SYROM