Šaláty / nátierky

ŠALÁT TABBOULEH

Počuli ste už o šaláte TABBOULEH? Jeho rodnou zemou je Stredný východ, čítame to asi ako „tabúle“ a určite sa ho oplatí vyskúšať najmä v prípade, že milujete bylinky 🙂 Ide ich sem totiž dosť veľa. Okrem toho do tohoto skvelého šalátu, ktorý môžete naservírovať i k mäsu, patrí bulgur, paradajky, citrónová šťava a olivový olej. Hmm…… Continue reading ŠALÁT TABBOULEH

Dezerty bez lepku

ČOKOLÁDOVO OVOCNÁ TORTA S BAZOVÝM ŽELÉ

Aj vy máte radi vôňu a chuť bazy? Bazový sirup je skvelým letným drinkom nielen pre deti. A v podobe želé ste ho už skúšali? Vyskúšajte v tejto ovocnej torte 🙂   Na čokoládový korpus potrebujeme: 100 g čokolády s vysokým podielom kakaa (74%) 70 g masla (kokosového oleja) 100 g na hrubo zomletých mandlí (alebo… Continue reading ČOKOLÁDOVO OVOCNÁ TORTA S BAZOVÝM ŽELÉ

Chlieb / pečivo / pizza · Dezerty s múkou

PIZZOVÉ MUFFINY PO SLOVENSKY (S BRYNDZOU)

Tajomstvo úspechu tohoto receptu odhalené! Je to bryndza 🙂 Máj, bryndze čas, je skvelým obdobím na to, aby sme sa bryndze najedli do sýta. Najlepšia je čerstvá, ale ani tieto mafinky nie sú na zahodenie 🙂 Potrebujeme: 1 šálku celozrnnej špaldovej hladkej múky (pre bezlepkové verziu použite pohankovú) 1 lyžičku vínneho kameňa (bezfosfátový prášok do pečiva)… Continue reading PIZZOVÉ MUFFINY PO SLOVENSKY (S BRYNDZOU)

Hlavné jedlá s mäsom

KURACIE ROLKY S FIGAMI A RUKOLOVO-BRYNDZOVOU PLNKOU

Tak si to predstavte: kuracie mäso, rukola, bryndza, figy a ešte aj šampiňony. Že zvláštne? Ale dobré! Mierna slanosť bryndze s pikantnou rukolou a figa ako čerešnička na torte 🙂 Dnes sme mali túto kombináciu na obed a mňam, vydarilo sa 🙂 Skvele sa k tomuto jedlu hodia zemiaky pečené v šupke, ktoré som len… Continue reading KURACIE ROLKY S FIGAMI A RUKOLOVO-BRYNDZOVOU PLNKOU

Hlavné jedlá s mäsom

GRILOVANÉ MÄSO SO ZEMIAKMI V BALÍČKU

V takomto krásnom počasí by bol hriech negrilovať 🙂   Potrebujeme: 1 kg odležaného hovädzieho mäsa (alebo bravčovú krkovičku) 2 cibule soľ, korenie zemiaky slaninka   Mäso si (najlepšie deň vopred) umyjeme a nakrájame na plátky, posolíme, okoreníme. 1 cibuľu očistíme a nakrájame ju na kolieska, poprekladáme ju na striedačku s mäsom a necháme pár… Continue reading GRILOVANÉ MÄSO SO ZEMIAKMI V BALÍČKU

Články

O mojom MOJOM JEDLE a o BLOGERovi ROKA :)

Dávnejšie som si položila otázku, čo pre mňa znamená moje MOJE JEDLO. Vždy, keď som začala s nejakou záľubou, nadchla som sa, no po čase to už nebolo ono. MOJE JEDLO ma však drží stále, už viac ako dva roky, prečo? Možno viete, možno nie, väčšinu môjho života som prežila ako “nevarič”. Nebolo treba, vždy… Continue reading O mojom MOJOM JEDLE a o BLOGERovi ROKA 🙂

Polievky

ZELENINOVÁ POLIEVKA S DROŽĎOVO MÄTOVÝMI KNEDLÍČKAMI

  Na jar sa vždy rada vyhrám s nejakou zeleninou v podobe polievky. V tejto polievočke ich bolo hneď niekoľko, mladý kaleráb, hrášok, stonkový zeler, pór a ako bonus – drožďovo-mätové knedličky. Vyskúšajte 🙂 Na polievku potrebujeme: plátok masla ½ póru 1 mladý kaleráb 3 mrkvy 1 nový zemiak 1 strúčik cesnaku 2 stonky zeleru… Continue reading ZELENINOVÁ POLIEVKA S DROŽĎOVO MÄTOVÝMI KNEDLÍČKAMI

Dezerty s múkou

JAHODOVO REBARBOROVÁ GALETTKA S RICOTTOU

  Tento koláčik je jemný, šťavnatý, osviežujúci a zároveň doplnený o chrumkavý korpus. Na jeseň som robila galettku v slivkovo-zázvorovej verzii s makom, dnes vám ponúkam túto jarnú verziu. Pokojne si môžete vymyslieť aj vlastnú náplň podľa chuti. V recepte som použila pohankovú múku, ak ju nemáte, pokojne ju nahraďte pomletými ovsenými vločkami.   Na… Continue reading JAHODOVO REBARBOROVÁ GALETTKA S RICOTTOU

Polievky

DEMIKÁT alias BRYNDZOVÁ POLIEVKA

Priznám sa, že nikdy som nemala veľmi v obľube demikát, hlavne ten, ktorý som poznala zo školskej jedálne… Kedysi nám ho varievali často. Dnes som sa rozhodla, že ho vyskúšam pripraviť v krémovej verzii a predstaviť ho mojim deťom. No… čo vám budem hovoriť, len sa tak zaprášilo… Recept je veľmi jednoduchý, vyskúšajte ho tiež 🙂… Continue reading DEMIKÁT alias BRYNDZOVÁ POLIEVKA