A čo dneska? Žiadna treska. Tak čo? Predsa lečo. A rovno cuketové, veď je sezóna 🙂
Potrebujeme:
1 cibuľu
plátok slaninky
4 – 5 paprík
1 cuketu (ja som použila žltú, pokojne dajte zelenú)
4 – 5 paradajok
3 vajíčka
soľ, korenie, bylinky podľa chuti
Slaninku nakrájame na menšie kúsky a dáme ju na suchú panvicu škvariť. Ak máme viac mäsovú slaninku, kvapneme aj nejaký ten tuk naviac, aby nezhorela. Potom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a opekáme do zlatista. Zatiaľ si pripravíme papriky – odstránime jadrovníky a papriky nakrájame na tenké prúžky.
Potom ich pridáme k cibuľke a restujeme. Nakrájame si aj cuketu a to tak, že ju rozrežeme na polovicu, vydlabeme veľké jadierka a nakrájame na pásiky. Pridáme ju k paprike.
Paradajky narezeme do kríža, dáme do misky a obaríme ich horúcou vodou, stiahneme zo šupky, nakrájame na menšie kúsky a prihodíme ich k cukete. Posolíme, okoreníme, pridáme bylinky, prikryjeme a necháme dusiť asi 7 minút. Zatiaľ rozšľaháme vajíčka a prilejeme ich do podusenej zeleninky. Zamiešame, prípadne ešte dochutíme a počkáme, kým sa vajíčka uvaria. Podávame najlepšie s chlebíkom alebo s čerstvým pečivom.
2 Responses
NAJLEPŠIE CUKETOVÉ RECEPTY - Moje Jedlo
[…] Recept tu […]
NAJLEPŠIE CUKETOVÉ RECEPTY - Najlepšie blogy
[…] Recept tu […]