CUKETOVO ŠPENÁTOVÁ FRITTATA Z MIOMATu

Ukuchtila som novú dobrotu, na ktorej prípravu sa Vám skvele hodí aj MioMat. Všetky potrebné suroviny doň jednoducho vložíte, stlačíte tlačidlo a očakávate zvukový signál. Potom už len prisypete ostatné potrebné suroviny, všetko vylejete do koláčovej formy a čakáte, čo z toho vznikne 🙂 Frittatu mám veľmi rada, je to vlastne niečo medzi omeletou a slaným koláčom, v ktorom ľahko spotrebujete všetko, čo spotrebovať potrebujete. Teda stačí použiť recept „čo chladnička dá“ a realizovať sa. Toto jedlo sa skvele hodí ako večera, či ľahký obed. Prečo ju neurobiť práve v lete, keď je v záhradke a na trhu dostatok čerstvej zeleninky?

Potrebujeme:

1 menšiu cuketu

2-3 hrste čerstvého špenátu

3 vajcia

kúsok šunky

kúsok slaninky

kúsok feta syru

kúsok parmezánu

2 strúčiky cesnaku

1 dcl mlieka (alebo aj viac, podľa potreby)

2 hrste vločiek (môžu byť aj bezlepkové)

soľ

korenie

syr na postrúhanie

Do MioMat-u vložíme nakrájanú cuketu (kúsok si odložíme a nasekáme nadrobno), hrsť – dve špenátu, syr Feta, celé vajcia, cesnak bez klíčka, soľ, korenie a mlieko (bolo treba asi 1 dcl po rysky Min/Max). Zapneme program na Smoothie.

Do misky nalejeme obsah Miomatu, teda rozmixovanú cuketu, špenát, Feta syr, mlieko a vajíčka. Do tejto zmesi pridáme nakrájanú šunku, (môžeme aj) slaninku, zvyšnú hrsť špenátu v celku, nastrúhaný parmezán a nadrobno nakrájanú zvyšnú cuketu. Zahustíme vločkami, premiešame a necháme postáť asi 20 minút, aby vločky nasali trochu tekutiny.

Skontrolujeme konzistenciu, mala by byť redšia, ale nie úpne vodová. Ak treba, prisypeme vločky.

Potom obsah vylejeme do vystlaného pekáča (môj mal priemer 29 cm) a dáme piecť na cca 20-30 minút na 180 stupňov. Potom koláč vyberieme, posypeme strúhaným syrom a podávame so zeleninovým šalátom.