JARNÁ KRÉMOVÁ BROKOLICOVO – ŠPARGĽOVÁ POLIEVKA S NOVÝMI ZEMIAKMI

Keď sa na jar ochladí a vy máte chuť na niečo teplé, môžete si urobiť túto skvelú polievku. Práve som ju dojedla a nielen, že ma zahriala, ale aj zasýtila 🙂 A deti pýtali aj dupľu 🙂

Potrebujeme:
2 nové zemiaky
1 menšia brokolica
1 strúčik cesnaku
5 ks špargle
1 šálka hrášku
1 šálka vody
1 šálka mlieka
soľ
korenie

Zemiaky očistíme, nakrájame na väčšie kocky a dáme variť do osolenej vody. Ak máme časovač, nastavíme ho na 15 minút, toľko stačí zemiakom, aby sa uvarili (ak krájame na maličké kocky, stačí im aj menej). Potom pridáme brokolicu rozrobenú na ružičky a nakrájanú špargľu a varíme ich 5 minút. Potom časť zemiakov, špargle a brokolice vyberieme a zvyšok rozmixujeme. Prilejeme mlieko, pretlačíme cesnak a privedieme do varu. Potom prisypeme hrášok, varíme 2 minúty, vrátime časť zeleniny naspať a vypneme. Ochutnáme, dochutíme soľou, korením a podávame.

Verzia pre tlač