LETNÝ EINTOPF S FAZUĽOU A MOZZARELOU

Eintopf, teda jedlo z jedného hrnca, skvele využijete nielen na dovolenke, ale aj bežne doma, keď sa Vám nechce dlho stáť pri sporáku a narobiť veľa neporiadku 🙂 Jednoducho všetko vložíte do jedného hrnca a je to. Do tohoto eintopfu som zakomponovala letnú zeleninu – paradajky a papriku. Pokojne pridajte aj cuketu. Na „prilepšenie“ som pridala domácu klobásku a na záver nechala v rúre rozpustiť mozzarelu… Jeme jednoducho s bagetkou (recept napr tu).

Potrebujeme:

1 cibuľu

2-3 strúčiky cesnaku

½ póru

3 papriky

1 šálku vopred uvarenej fazule

1 šálku paradajkovej šťavy (pretlaku)

domácu klobásku

paradajky

mozzarelu

soľ

korenie

rozmarín

Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kúsok póru, cesnak, papriku a restujeme spoločne. Potom pridáme uvarenú fazuľu, paradajkový pretlak/šťavu, klobásku nakrájanú na kolieska, paradajky, zvyšok póru, rozmarín a dáme do rúry zapiecť na asi 15 minút na 180 stupňov Celzia.

Potom obložíme mozzarelou a necháme ju vo vypnutej rúre roztiecť. Podávame s bagetkou 🙂

Verzia pre tlač