Vďaka minulému týždňu som si skutočne oddýchla, venovala sa blogu a vytvorila nové recepty. Zistila som, že si viem úplne presne predstaviť život blogera, ktorý nemusí pracovať, len si varí, pečie a fotí :-D Je to sen, ktorý asi zostane len snom, ale tá predstava je úžasná a veľmi lákavá. A keďže posledný deň treba oddychovať, odmenila som sa týmito raňajkami do postele v spolupráci s Pure Nuts, ich orechové maslá sú fakt výborné, no okrem nich doplnili svoj sortiment aj o kokosový olej, kokosový cukor a ka-kavko. Ak ste ešte neskúšali, odporúčam neváhať príliš dlho, je to fakt mňamka. A skvele dopĺňajú moje mäkkučké vafle s ricottou.
Potrebujeme:
2 vajcia (rozdelené na žĺtky a bielky)
250 g ricotty
1 šálku polohrubej špaldovej celozrnnej múky
asi 4 lyžice masla
1 lyžičku vanilky
1 lyžičku prášku do pečiva s vínnym kameňom
1 a ¼ šálky mlieka
2 lyžice javorového sirupu
štipku soli
Na ozdobenie:
orechové maslo Pure Nuts
ka-kavko od Pure Nuts
ovocie
kokos
mandľové lupienky
Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s vanilkou, ricottou, rozpusteným a vychladnutým maslom, javorovým sirupom a 1 šálkou mlieka. Postupne prisypeme múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto. Ak je priveľmi husté, prilejeme zvyšné mlieko. Na záver opatrne primiešame vyšľahaný tuhý sneh a cesto necháme 5 minút odpočívať. Vaflovač potrieme maslom a smažíme na ňom vafle. Ozdobíme ich orechovými maslami Pure nuts, ovocím a ka-kavkom. Podávame s dobrou kávou.
Z tohoto množstva výjde asi 5 plátov vaflí.
Verzia pre tlač
Pridaj komentár