MÄKKUČKÉ VAFLE S RICOTTOU

Mäkké vafle s ricottouVďaka minulému týždňu som si skutočne oddýchla, venovala sa blogu a vytvorila nové recepty. Zistila som, že si viem úplne presne predstaviť život blogera, ktorý nemusí pracovať, len si varí, pečie a fotí :-D Je to sen, ktorý asi zostane len snom, ale tá predstava je úžasná a veľmi lákavá. A keďže posledný deň treba oddychovať, odmenila som sa týmito raňajkami do postele v spolupráci s Pure Nuts, ich orechové maslá sú fakt výborné, no okrem nich doplnili svoj sortiment aj o kokosový olej, kokosový cukor a ka-kavko. Ak ste ešte neskúšali, odporúčam neváhať príliš dlho, je to fakt mňamka. A skvele dopĺňajú moje mäkkučké vafle s ricottou.

Mäkké vafle s ricottou

Potrebujeme:

2 vajcia (rozdelené na žĺtky a bielky)

250 g ricotty

1 šálku polohrubej špaldovej celozrnnej múky

asi 4 lyžice masla

1 lyžičku vanilky

1 lyžičku prášku do pečiva s vínnym kameňom

1 a ¼ šálky mlieka

2 lyžice javorového sirupu

štipku soli

 

 

 

Na ozdobenie:

orechové maslo Pure Nuts

ka-kavko od Pure Nuts

ovocie

kokos

mandľové lupienky

 

Mäkké vafle s ricottou

Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky zmiešame s vanilkou, ricottou, rozpusteným a vychladnutým maslom, javorovým sirupom a 1 šálkou mlieka. Postupne prisypeme múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto. Ak je priveľmi husté, prilejeme zvyšné mlieko. Na záver opatrne primiešame vyšľahaný tuhý sneh a cesto necháme 5 minút odpočívať. Vaflovač potrieme maslom a smažíme na ňom vafle. Ozdobíme ich orechovými maslami Pure nuts, ovocím a ka-kavkom. Podávame s dobrou kávou.

Z tohoto množstva výjde asi 5 plátov vaflí.

 

Viac skvelých receptov nájdeš v mojich knihách a kalendároch.

moje knihy

 

Ako sa vám tento recept páči?

Pridaj komentár