V poslednom čase na mňa zovšadial vyskakovali hlásenia na povolenie cookies… Toľko chútiek mi tým narobili, že som si uvedomila, že už dávno som žiadne nepiekla a tak som sa to rozhodla napraviť. A rovno s novým receptom 🙂 Večer som ich vzala aj na návštevu a myslím, že mali úspech 🙂 Poslúžia aj ako zdravá desiata deťom do školy, či dospelým do práce.
Sú veľmi jednoduché a rýchlo urobené, vyskúšajte…
Potrebujeme:
60 g vysokopercentnej čokolády
50 g mäkkého masla
35 g mandľového masla
40 g xylitolu (alebo cukru)
1/2 lyžičky bourbon vanilky v prášku
hrsť nasekaných mandlí
1 žĺtok
45 g mandľovej múky
45 g špaldovej (hladkej, celozrnnej) alebo ovsenej múky
1 lyžička vínneho kameňa (prášku do pečiva) 
Čokoládu nasekáme nožom na kúsky a odložíme bokom. Zmäknuté maslo vymiešame s mandľovým maslom a xylitolom (alebo iným cukrom) metličkou, kým nám nevznikne hladký krém. Potom pridáme vanilku, žĺtok, zamiešame, pridáme múky spolu s vínnym kameňom a zmes dobre zmiešame. Na záver pridáme nasekané mandle a čokoládu. Tvarujeme guľôčky veľkosti vlašského orecha, ktoré roztlačíme na placku, uložíme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme pri 160 stupňoch asi 15 minút – treba sledovať, každá rúra pečie inak. Z uvedeného množstva nám výjde asi 20 kúskov cookies. 
Verzia pre tlač
One Response
23 tipov na sladkú desiatu - Moje Jedlo
[…] Mandľovo čokoládové cookies, recept tu […]