Neviem ako u vás, ale u nás musí byť na stole vždy aj niečo nepečené. Prípadne niečo so sušeným ovocím. Tento rok to budú tieto raw úliky, sú jednoduché a tak fantastické! Máte ich hotové za pár minút, nemusíte zapínať ani rúru, neroztopia sa vám v teple a nie je v nich ani štipka cukru či múky. Postačí vám len sušené ovocie a orechy. Čiže suroviny, ktoré majú dlhú trvanlivosť a v podstate si môžete vyskladať finálnu chuť podľa seba, stačí použiť akékoľvek ovocie či orechy, ktoré máte radi. Ja som použila lieskovce, vlašské orechy, sušené hrozienka, figy a datle. Viem si ale predstaviť aj slivky, či mandle so štipkou škorice – to musí byť delikatesa. Stačí len zachovať ten správny pomer, ktorý je opäť veľmi jednoduchý. Pretože v jednoduchosti je krása.
Potrebujeme:
200 g orechov (ja som použila 100g vlašských orechov a 100g lieskovcov)
300 g sušeného ovocia (ja som použila 100g hrozienok, 100g fíg a 100g vykôstkovaných datlí)
voda/rum na namočenie ovocia
štipka škorice
sušené banány ako „podložka“
Ovocie si vopred namočíme v rume alebo vo vode. Ja som namáčala iba hrozienka, ostatné ovocie som mala dostatočne mäkké a šlo dobre rozmixovať. Hrozienka som mixovala spolu s rumom, v ktorom boli namočené. Ak nechcete mať alko verziu, použite vodu. Orechy som rozmixovala v miske k ponornému mixéru a nasypala do misky. Takisto som mixovala aj ovocie, pridala som štipku škorice a ručne spojila všetky zložky tak, aby vzniklo mäkké mierne lepivé cesto. Touto zmesou som plnila formičku na úliky a ako „podstavec“ som použila plátky sušených banánov. Skladujeme na suchom mieste. Pozor, cesto je prudko jedlé, preto vám z jednej dávky výjde len toľko kusov, ktoré vidíte na obrázku 😀
4 Responses
Natalia Mozerova
Vyzera ten receot velmi chutny, aj vizualne, aj chutovo. Len by som sa chcela opytat, ide to dobre vyklopit z tych formiciek? Dakujem za odpoved.
moje.jedlo
Áno, úplne v pohode. Formička sa dá zboku otvoriť a úlik z nej jednoducho vyberiete. Ak nemáte formičku na úliky, pokojne z nich spravte guličky 🙂
Natalia Mozerova
Ok, dakujem velmi pekne.Skusim uch urcite este tento rok, len musim zohnat tie formicky na uliky. Pekne sviatky Vam prajem,v zdravi prezite, dakujem za inspiraciu.
moje.jedlo
Ďakujem pekne, podobne aj ja želám 🙂 Krásne sviatky 🙂