OBRÁTENÝ RAŇAJKOVÝ JAHODOVO-REBARBOROVÝ FITNESS KOLÁČIK

Vyzerá ako zo šľahačky a pritom je to ricotta. Vyzerá ako z piškótového cesta a pritom sú to ovsené vločky. Takéto „mimikry“ sa mi podarilo vykúzliť 🙂

Potrebujeme:
2 celé vajcia
4 lyžice kokosového cukru (alebo aj viac, podľa chuti)
½ lyžičky bourbon vanilky
2 lyžice kokosového oleja
1 lyžička vínneho kameňa (bezfosfátový prášok do pečiva)
100 g ovsených vločiek nasucho zomletých na múku
90 g gréckeho jogurtu
jahody a rebarbora alebo iné ovocie

Na ozdobenie:
200 g ricotty
sladidlo podľa potreby (ja som nedavala)
ovocie
vysokopercentná čokoláda na strúhanie

Tortová forma s priemerom 20 cm

Verzia pre tlač