Miomat · Polievky · Vegan · Vegetarián

ŠPENÁTOVÁ POLIEVKA SO SMOTANOU A MANDĽAMI

Už ako dieťa som na vzdory väčšine mojich spolužiakov milovala špenátovú polievku v školskej jedálni. Akosi mi to zostalo dodnes a keď som na ňu náhodne natrafila aj na tričku zo škôlky môjho dieťaťa, všetky spomienky ma viedli do obchodu 🙂 Žiaľ, nemali práve čerstvý špenát, tak som túto polievku urobila z mrazeného. Prizdobila som ju smotanou a mandľami a opäť nesmel chýbať môj verný priateľ – Miomat 🙂 

Potrebujeme:

400 g mrazeného špenátu

2 zemiaky

3 – 4 strúčiky cesnaku

soľ a korenie podľa chuti

1 kyslú (alebo rastlinnú) smotanu

lupienky mandlí

Do MioMatu vložíme mierne rozmrazený špenát, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, očistený cesnak, soľ, korenie a zalejeme vodou tak, aby bola medzi ryskami Min/Max. Zapneme program na prípravu polievok Mash/Soup a už len počkáme na zvukový signál. Polievku nalejeme do misiek, primiešame lyžicu smotany a ozdobíme lupienkami.

Môžeme urobiť aj hustejšiu polievku (pridáme o zemiak naviac) a servírovať ju s varenými zemiakmi a volským okom – ako prívarok.

Pridaj komentár