Keď sa z krásneho babieho leta stane škaredá a pochmúrna jeseň, mám chuť na farbičky. Hlavne tie v jedle. A tiež na niečo nekomplikované (aby som mala viac času a mohla zaliezť s knihou a teplým čajom pod deku), teplé (na zahriatie, veď mi je zima už len pri pohľade von) a chutné (lebo život… Continue reading EINTOPF S JESENNOU ZELENINOU A KOZÍM SYROM
Mám rada jeseň, pretože práve na jeseň dozrievajú hokkaido tekvičky. A tie ja zbožňujem. Na slano i na sladko, v akejkoľvek podobe. Na jeseň „fičia“ aj rôzne kačacie, či husacie hody, človeku len slinky tečú… Ak nie ste tento typ stravníka, pokojne sa inšpirujte touto odľahčenou dobrotou. Na recepte som spolupracovala s Borges a použila… Continue reading KURČA S OLIVOVÝM OLEJOM, HOKKAIDO PYRÉ A PESTOM
Čo môže byť v tomto sychravom jesennom počasí lepšie ako dobrá polievka, ktorá zahreje aj zasýti? Receptov na hokkaido tekvicu sa u mňa nájde celkom dosť, ale vždy rada vyskúšam niečo nové. Tak tomu bolo aj v tomto prípade, mrkla som do mojich zásob, čo by som k tekvičke dokombinovala a prišla som na túto… Continue reading JEDNODUCHÁ HOKKAIDO POLIEVKA LEN Z 3 INGREDIENCIÍ
Opäť skvelá polievka z MioMat-u, opäť som použila svoju obľúbenú hokkaido tekvicu 🙂 Keď sa chystáte urobiť môj Hokkaido hummus, dajte piecť o pol tekvice viac a máte prípravu na túto polievku za sebou 🙂 Potrebujeme: ½ hokkaido (upečenej alebo surovej) 2 odmerky vareného cíceru 1 konzerva paradajok rozmarín 2 strúčiky cesnaku soľ korenie voda Môžeme použiť… Continue reading HOKAIDO – PARADAJKOVO – CÍCEROVÁ POLIEVKA
V lete milujeme zapekané cuketové lodičky, no čo tak urobiť si jesennú verziu z hokkaido tekvice? Použila som kombináciu mleté hovädzie mäso, hríby, bulgur a syr. Pochutili sme si mimoriadne, chuť pečenej tekvice zbožňujem a možno sa inšpirujete i vy 🙂 Potrebujeme: 2 hokkaido tekvice 450 g hovadzieho mäsa zo stehna hrsť sušených hríbov 1… Continue reading PLNENÁ HOKKAIDO TEKVICA
Nebojte sa, ten zvláštny názov nie je nový druh bojového umenia, ide o skvelú nátierku, ktorú sa mi dnes podarilo ukuchtiť. O mojom pozitívnom vzťahu k DMke a k jej výrobkom asi viete. Taktiež o mojej láske k hokkaido tekvičke 🙂 Tak som ich trošku spojila. Už dávno som počúvala chválu na DMbio zaváraný cícer,… Continue reading HOKKAIDO HUMMUS
Dnes len taká rýchlovka do kategórie obed so sebou 🙂 Kuracie prsia na prírodno v horčicovo medovej omáčke a ako príloha – pečená hokkaido tekvica 🙂 Rýchle, chutné, výživné 🙂 Potrebujeme (pre 2 osoby): 1 menšiu hokkaido tekvicu 2 ks kuracích pŕs soľ korenie olej na opekanie Na omáčku potrebujeme: 2 lyžice medu 2 lyžice… Continue reading KURACIE PRSIA V HORCICOVO MEDOVEJ OMÁČKE
Tá jeseň má niečo do seba… Milujem hokkaido polievky, sú chutné a aj skvele zasýtia. Už som jednu v Miomate robila (nájdete ju tu http://moje-jedlo.sk/kremova-polievka-pecenej-hokkaido-tekvice/ ) a môžete si urobiť aj takúto s ružovým korením, podľa toho, na akú máte práve chuť, či suroviny. Ja som včera vymyslela túto – s mrkvou a cesnakom v kombinácii s gréckym… Continue reading KRÉMOVÁ POLIEVKA Z TEKVICE HOKKAIDO A MRKVY S KOZÍM SYROM
Tak a máme tu september, čas nových začiatkov, najmä tých školských… Mesiac, v ktorom na dvadsiaty tretí deň nastane jesenná rovnodennosť, prvý jesenný deň a už to začne byť s tým denným svetlom kapánek horšie… A na tridsiaty výjde kniha 🙂 Pomaly, ale isto prídu na rad hrušky, jablká a moje obľúbené hokkaido ? Tu je prvý tohtosezónny hokkaidoidný… Continue reading KRÉMOVÁ POLIEVKA Z PEČENEJ HOKKAIDO TEKVICE
Dopriať si typicky jesennú polievku na jar? Prečo nie 🙂 Hokkaido som kúpila ešte v zime od jednej babičky na trhu a viac som ho na pultoch obchodov ani na trhu nevidela. Jednoducho – skončila mu sezóna. Doma som ho preto nespracovala ihneď, ale povedala som si, že ho odložím a keď príde jeho chvíľa, pochutíme si… Continue reading KRÉMOVÁ HOKKAIDO POLIEVKA S RUŽOVÝM KORENÍM
