Názov tohoto koláča som si nevymyslela, on sa tak skutočne volá. Pamätám si ho z detstva, mama ho piekla dosť často a pred návštevou vždy vravela, že je veľmi jednoduchý. Presne na taký som dnes dostala chuť aj ja. Keďže chladnička zývala prázdnotou, tak som stavila na klasiku – kakaovo kokosovú chuť. Kakao aj kokos… Continue reading SKOČ DO TRÚBY
Tak ako, priatelia, uhádli by ste, čo je tou tajnou prísadou tohoto skvelého brownie bez múky? Ak chodíte na môj instagram a na stories, tak to už určite viete. Ak ešte nechodíte, poponáhľajte sa, aby ste o nejakú mega novinku neprišli. A ako bonus – občas nazriete aj do mojej kuchyne. Stále sa v nej… Continue reading BROWNIE S TAJNOU PRÍSADOU
Ďakujem vám veľmi pekne za vaše hlasy, ste úžasní a veľa to pre mňa znamená, aj keď moja kniha nakoniec nepostúpila… Ako odmenu vám dnes prinášam tento recept z knihy Recepty našich starých mám, je z kategórie bežných receptov vhodných na každý deň, jednoduchý, chutný, taký, ako od babičky. V knihe ho nájdete na strane… Continue reading KOLÁČ Z ACIDOFILNÉHO MLIEKA
Vždy som chcela mať recept na nejaký dobrý koláčik, ktorý vyzerá strááášne komplikovane a v skutočnosti je strááášne jednoduchý. Keď som vyberala recepty do mojej najnovšej knihy Recepty našich starých mám a natrafila som na tento recept, povedala som si, že to nedám. Pred roládami mám rešpekt, vždy sa mi lámu a spôsobujú mi vrásky… Continue reading ZAMATOVÁ ROLÁDA
Dnes je veľmi významný deň. Preto bude aj úvod trošku dlhší, ale nedá sa mi inak. Významný je nielen preto, že je sviatok, pre mňa tento deň znamená veľmi veľa. Dnes má môj prvorodený syn narodeniny. Už 8 rokov a 9 mesiacov ubehlo odvtedy, ako som začala variť, piecť, experimentovať a následne o pár rokov… Continue reading ĽAHKÁ LYŽICOVÁ TORTA
Mávate aj vy také dni, že ani neviete kedy a je koniec týždňa? V robote povinnosti, emailová schránka preplnená, na „to do“ liste milión položiek, po príchode domov dom ako po výbuchu, špinavé prádlo vyskakuje z „prádelného“ koša už akosi samovoľne, počasie je hnusné, upršané, že ani psa neradno vyhnať von a deti v škole… Continue reading GENIÁLNE HRNČEKOVÉ MAFINY BEZ VAJEC
Tak a máme tu prvý septembrový deň. Vonku to už začína voňať jeseňou, jabĺčka padajú, listy pomaly žltnú, dni sa skracujú, rána sú chladnejšie… Darmo, kolobeh prírody nezastavíme. Práve preto si treba užiť posledné dni tepla, voľna, darov zo záhrad. Ak sa vyskytne príležitosť na oslavu, môžete pokojne vyrukovať aj s touto tortičkou, na zvláčnenie… Continue reading CUKETOVÁ „SACHERKA“
Ak sa vám (nedajbože) podarilo niekoho vytočiť, touto točenou tortou si ho určite udobríte 🙂 A môžete ju pripraviť aj pre niekoho, koho si chcete „obtočiť“ okolo prsta. Od toľkej dobroty sa mu pretočia aj „panenky“ 🙂 Kombinácia čerstvého ovocia, lahodného krému a bezlepkovej piškóty zatočená ako slimáčik je fe-no-me-nál-na, vážne, nevykrúcajte sa a upečte… Continue reading TOČENÁ TORTA
Moja pomarančová (poveľkonočná) obsesia sa pomaly končí. Zostalo mi ešte zopár pomarančov, ktoré bolo treba využiť a tak som si spomenula na moju obľúbenú čokoládovo pomarančovú kombináciu. Podobu mafín dostala preto, lebo moje dieťa nutne potrebovalo čosi do školy na desiatu a môj kváskový chlieb som už nestíhala. Teda ja hej, ale on by už nestíhal vykysnúť… Continue reading ČOKOLÁDOVO POMARANČOVÉ MAFINY
V poslednom čase som si veľmi obľúbila korpusy bez múky. Okrem toho, že sú prirodzene bezlepkové, sú i obláčikovo ľahké, nadýchané, vláčne a zároveň jemné. Základom sú dobre vyšľahané bielky. Mám na to starý dobrý osvedčený trik – pred šľahaním pridám k bielkom malú štipku soli. Potom sneh stojí ako armáda a bez problémov sa… Continue reading LIESKOVCOVÁ TORTA S TVAROHOVÝM KRÉMOM A OVOCÍM (bez múky)
