Hlavné jedlá s mäsom · Obed so sebou · Šaláty / nátierky

GRILOVANÉ ŠPÍZY S QUINOA ŠALÁTOM

Grilovacia sezóna je v plnom prúde a ja som cez víkend dostala chuť na niečo chutné z mletého mäsa. Pôvodne som si myslela, že budem mať čas urobiť aj žemličky na hamburgery, no nevyšlo to. Ak ale chvíľku času máte, určite si vyrobte domáce a mäsko vytvarujte do tvaru placky, recept na žemle nájdete v… Continue reading GRILOVANÉ ŠPÍZY S QUINOA ŠALÁTOM

Chlieb / pečivo / pizza · Hlavné jedlá bez mäsa · Pre školáka · Večera · Vegetarián

PIZZA Z POLENTY S ZOTTARELOU (bez lepku)

V poslednom čase mávam akosi pričasto chuť na pizzu. Možno to bude tým počasím, úplne ma láka vychutnávať si čerstvú pizzu kdesi na terase.. Horšie je čakanie na to, kým pizza vykysne, preto je tu tento „zlepšovák“ – pizza z polenty bez kysnutia 🙂 Hotová za pár minút, do polhodky zjedená 🙂 A okrem toho… Continue reading PIZZA Z POLENTY S ZOTTARELOU (bez lepku)

Hlavné jedlá s mäsom · Obed so sebou

CESTOVINY S RICOTTOU, PANCETTOU A HRÁŠKOM

Plním si svoj novoročný záväzok – že moje obedy v práci budú vyvážené, rôznorodé, kreatívne, sýte a vyskúšam i nové chute. A tu je jeden z nich. Večer som deťom uvarila tieto skvelé cestoviny a mali veľký úspech. Keďže omáčky bolo dosť, vyvarila som si na druhý deň čerstvé cestoviny, zmiešala s omáčkou a „vuala“… Continue reading CESTOVINY S RICOTTOU, PANCETTOU A HRÁŠKOM

Miomat · Obed so sebou · Polievky

HOKAIDO – PARADAJKOVO – CÍCEROVÁ POLIEVKA

Opäť skvelá polievka z MioMat-u, opäť som použila svoju obľúbenú hokkaido tekvicu 🙂 Keď sa chystáte urobiť môj Hokkaido hummus, dajte piecť o pol tekvice viac a máte prípravu na túto polievku za sebou 🙂 Potrebujeme: ½ hokkaido (upečenej alebo surovej) 2 odmerky vareného cíceru 1 konzerva paradajok rozmarín 2 strúčiky cesnaku soľ korenie voda Môžeme použiť… Continue reading HOKAIDO – PARADAJKOVO – CÍCEROVÁ POLIEVKA

Miomat · Polievky

POLIEVKA Z PEČENÉHO BAKLAŽÁNU S PARADAJKAMI A PARMEZÁNOM

Cez týždeň som kúpila na trhu krásne baklažány. Premýšľala som, čo s nimi a povedala som si, že dobrou polievkou nič nepokazím 🙂 Navyše na jeseň bývam vždy viac polievková ako v lete. Tak som uvarila polievku, do ktorej som okrem baklažánu pridala posledné domáce paradajky, parmezán, cesnak a ochutila mandľami. Farebne síce nevyzerá až… Continue reading POLIEVKA Z PEČENÉHO BAKLAŽÁNU S PARADAJKAMI A PARMEZÁNOM

Hlavné jedlá bez mäsa · Obed so sebou

CESTOVINY S BAKLAŽÁNOM, RICOTTOU A PESTOM

Ak každý deň premýšľate nad tým, čo uvariť na obed, máme jeden spoločný bod. Ak rozmýšľate nad tým, čo uvariť, aby to bolo nielen chutné, ale i zdravé, sezónne, lokálne (najlepšie zo záhradky) a hlavne RÝCHLE – máme ďalší bod. Ak premýšľate nad tým, čo uvariť, aby ste si to mohli vziať so sebou napr.… Continue reading CESTOVINY S BAKLAŽÁNOM, RICOTTOU A PESTOM

Hlavné jedlá bez mäsa

CESTOVINY S PARADAJKOVO OLIVOVOU OMÁČKOU

Toto je najobľúbenejšia omáčka na cestoviny mojich detí 🙂 Je urobená raz dva – kým sa uvaria cestoviny a tak je toto jedlo skvelé aj vtedy, ak práve nestíhate zdĺhavé varenie. V lete môžete použiť aj čerstvé, šupky zbavené paradajky, v zime siaham po paradajkách z DMky. Vyhovuje mi ich zloženie, chuť a praktickosť –… Continue reading CESTOVINY S PARADAJKOVO OLIVOVOU OMÁČKOU

Ryby

RYBKA SO ZELENINOVÝM ŠPÍZOM

Rybárska pstruhová sezóna o chvíľu končí a s ňou aj náš prísun čerstvých rýb. Rybky máme radi a podľa úspešnosti manžela rybára aj celkom často, ale najradšej ich máme opečené len tak na masle, či olivovom oleji. Preto receptov na ich prípravu je na mojom webe, či fb málo. Minule som sa aspoň pokúsila o netradičnú… Continue reading RYBKA SO ZELENINOVÝM ŠPÍZOM

Miomat · Polievky

GAZPACHO Z MIOMATU

Máte radi studenú polievku Gaspacho? Je plná vitamínov a navyše, keďže je studená, poriadne osvieži 🙂 Potrebujeme: 90 g (staršieho) chleba (ja som použila špaldový olivový, recept tu) 6 paradajok 3 papriky ½ uhorky ½ cibule 1 strúčik cesnaku 3 lyžice balzamikového octu olivový olej podľa potreby voda podľa potreby soľ, korenie, bazalka   Z chlebíka… Continue reading GAZPACHO Z MIOMATU

Hlavné jedlá s mäsom

LETNÝ EINTOPF S FAZUĽOU A MOZZARELOU

Eintopf, teda jedlo z jedného hrnca, skvele využijete nielen na dovolenke, ale aj bežne doma, keď sa Vám nechce dlho stáť pri sporáku a narobiť veľa neporiadku 🙂 Jednoducho všetko vložíte do jedného hrnca a je to. Do tohoto eintopfu som zakomponovala letnú zeleninu – paradajky a papriku. Pokojne pridajte aj cuketu. Na „prilepšenie“ som… Continue reading LETNÝ EINTOPF S FAZUĽOU A MOZZARELOU