TARATOR

Poznáte studenú bulharskú polievku TARATOR? Je priam ideálna na tieto horúčavy – je bez varenia a podáva sa dokonca s ľadom! Ako vravím – úplna pecka na toto počasie. Na obed, či na večeru. Ak máte radi tzatziky, určite si zamilujete aj túto dobrotu. Je v nej totiž uhorka, jogurt, kôpor i cesnak – teda všetko to, čo obsahujú aj tzatziky. A ešte niečo naviac – pridávajú sa do nej i nasekané vlašské orechy. Keďže vlašské orechy momentálne nemám, pridala som opečené lieskovce. A bola to mňamka 🙂

Potrebujeme:

2 – 3 šalátové uhorky (podľa veľkosti, čím viac uhoriek, tým hustejšia polievka)

400 g bieleho jogurtu

2 lyžičky cesnakového prášku (alebo 2 strúčiky cesnaku)

štipka korenia

štipka soli

hrsť kôpru (odložme si aj na dekoráciu)

trošku vody podľa potreby

vlašské orechy alebo lieskovce opečené na sucho

ľad

Uhorky som rozrezala na polovicu a vydlabala jadierka. Potom som ich nakrájala na väčšie kúsky a vložila do MioMatu. Pridala som jogurt, cesnak, soľ, korenie, kôpor, doliala som trošku vody, aby bolo mixovanie jednoduchšie a stlačila tlačidlo Smoothie. Tento program som opakovala 2x, aby bola plievka hladká. Aj napriek tomu sa občas menší kúsok uhorky vyskytol, pôsobil však osviežujúco. Kým sa polievka mixuje, opečieme si na suchej panvici orechy, ktoré nasekáme a potom pridáme do pripravenej polievky. Do misky nasypeme ľad a zalejeme polievkou. Ozdobíme orechmi a kôprom.