Vonku je teda poriadna zima, skoro taká, akú si pamätám z detstva. Aj sneh sa drží, aj mráz štípe, ráno cestou do škôlky a školy máme vyštípané líčka všetci traja. Poobede cestou domov tomu nie je inak. Na zahriatie padne vhod táto krémová cesnačka z MioMatu s opečeným domácim chlebom a s troškou zelenej pažítky, ktorá má plniť funkciu predzvesti jari. Pri pohľade von to síce ešte na jar nevyzerá, ale nevadí :-D
Potrebujeme:
2 zemiaky
1 hlavu cesnaku
údenú soľ (alebo klasickú)
vývar/vodu
hrsť pažítky
Na ozdobu:
opečené kocky chleba
pažítku, syr, olej
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do MioMatu. Hlavu cesnaku ošúpeme a polovicu dáme k zemiakom. Pridáme soľ, vývar po rysky Min/max, hrsť pažítky a stlačíme program Mash/Soup. Kým sa polievka varí, na oleji si opečieme chlebík. O 25 minút zapípa Miomat a polievka je hotová. Otvoríme ho a do polievky pretlačíme zvyšok cesnaku. Premiešame, už nevaríme, aby bolo cesnak dobre cítiť. Servírujeme do tanierov, nasypeme krutóny, posypeme syrom, pažítkou a podávame.
Verzia pre tlač
Pridaj komentár