NEPEČENÉ ÚLIKY ZO SUŠENÉHO OVOCIA

Neviem ako u vás, ale u nás musí byť na stole vždy aj niečo nepečené. Prípadne niečo so sušeným ovocím. Tento rok to budú tieto raw úliky, sú jednoduché a tak fantastické! Máte ich hotové za pár minút, nemusíte zapínať ani rúru, neroztopia sa vám v teple a nie je v nich ani štipka cukru či múky. Postačí vám len sušené ovocie a orechy. Čiže suroviny, ktoré majú dlhú trvanlivosť a v podstate si môžete vyskladať finálnu chuť podľa seba, stačí použiť akékoľvek ovocie či orechy, ktoré máte radi. Ja som použila lieskovce, vlašské orechy, sušené hrozienka, figy a datle. Viem si ale predstaviť aj slivky, či mandle so štipkou škorice – to musí byť delikatesa. Stačí len zachovať ten správny pomer, ktorý je opäť veľmi jednoduchý. Pretože v jednoduchosti je krása.

Potrebujeme:

200 g orechov (ja som použila 100g vlašských orechov a 100g lieskovcov)

300 g sušeného ovocia (ja som použila 100g hrozienok, 100g fíg a 100g vykôstkovaných datlí)

voda/rum na namočenie ovocia

štipka škorice

sušené banány ako „podložka“

Ovocie si vopred namočíme v rume alebo vo vode. Ja som namáčala iba hrozienka, ostatné ovocie som mala dostatočne mäkké a šlo dobre rozmixovať. Hrozienka som mixovala spolu s rumom, v ktorom boli namočené. Ak nechcete mať alko verziu, použite vodu. Orechy som rozmixovala v miske k ponornému mixéru a nasypala do misky. Takisto som mixovala aj ovocie, pridala som štipku škorice a ručne spojila všetky zložky tak, aby vzniklo mäkké mierne lepivé cesto. Touto zmesou som plnila formičku na úliky a ako „podstavec“ som použila plátky sušených banánov. Skladujeme na suchom mieste. Pozor, cesto je prudko jedlé, preto vám z jednej dávky výjde len toľko kusov, ktoré vidíte na obrázku 😀

Verzia pre tlač