Milujem letné varenie, záhrada i tržnice ponúkajú naozaj bohatú a pestrú paletu čerstvej, na slniečku dozretej zeleniny. Stačí si len vybrať. V tomto recepte som použila nové zemiaky, cuketu, mladý cesnak a paradajky v kombinácii s morskou rybou. Celé jedlo som dochutila vetvičkami čerstvého tymiánu a ako bonus – všetko sa pieklo naraz v jednom hrnci. Nie je to skvelé?
Potrebujeme:
zemiaky
cuketu
cesnak
cibuľu
cherry paradajky
rybu
tymián, soľ, korenie
Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, cuketu tiež. Dno pekáča potrieme olivovým olejom a nasypeme naň zemiaky s cuketou. Osolíme, okoreníme, pridáme cibuľu, cesnak a rybu. Na vrch uložíme cherry paradajky, zakryjeme alobalom (alebo druhou stranou pekáča). Pečieme v rúre na 180 stupňoch, keď je ryba hotová, na posledných 10 minút pekáč odokryjeme. Po upečení podávame.
Verzia pre tlač
Pridaj komentár